En el contexto de un planeta que cada vez valora mucho más la sostenibilidad y la innovación, Palacios, una empresa arraigada en la tradición gastronómica de La Rioja, se propone un osado objetivo de crecimiento. La meta es aumentar su capacidad de producción en la planta de Buñuel, Navarra, de 17000 a 25200 toneladas cada un año, un aumento del 4823%,, y llevarlo a cabo sin prolongar el perímetro de sus instalaciones. Este desafío no solo habla del deber de Palacios con el medio ambiente sino más bien también de su estrategia para crecer de forma inteligente y responsable.
La planta de Buñuel, el epicentro de este esfuerzo de expansión, está experta en la elaboración de tortillas de patata, una de las líneas de producto mucho más populares de Palacios. Para alcanzar el nuevo propósito de producción de 89 toneladas cotidianas, la compañía se apoya en la destreza y dedicación de sus 137 empleados, quienes trabajan en un esquema de tres turnos para asegurar la actividad continua de la planta. Este esfuerzo de crecimiento viene acompañado de una iniciativa para obtener la Autorización Ambiental Integrada, probando de esta forma la determinación de Palacios por mantener un equilibrio entre la ampliación de su producción y el respeto por el ambiente natural.
El camino hacia la expansión y el éxito de Palacios se robusteció relevantemente con la integración de Alinaco en 2013, una maniobra estratégica que ha permitido a Palacios consolidar su liderazgo en el mercado de comidas preparadas. Este paso ha sido decisivo para el desarrollo continuo de la compañía, mostrado por un increíble aumento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación que ronda los 240 millones de euros. La influencia de Palacios se extiende alén de las fronteras españolas, con una red de distribución que abarca más de 40 países y una base de clientes del servicio que incluye importantes cadenas de supermercados y tiendas de alimentación.
Pese Haga clic aquí para obtener información a los desafíos impuestos por la pandemia de Covid-19, Palacios demostró una destacable aptitud de adaptación, sosteniendo operativas sus instalaciones frente a las fluctuaciones de la demanda y los desafíos del canal Horeca. La empresa supo capitalizar el incremento del consumo en los hogares, lo que le dejó andar por este periodo turbulento de manera exitosa y resiliencia.
Mirando hacia el horizonte, Palacios se enfoca más adelante donde el desarrollo y la responsabilidad ecológica confluyen. La compañía no solo busca aumentar su volumen de producción sino también hacerlo de forma que asegure el menor impacto posible en el medio ambiente. Este deber con la sostenibilidad, unido a la estrategia de expansión esmeradamente planeada y la capacidad para superar obstáculos inesperados, prepara a Palacios para seguir siendo un líder en la industria alimenticia. La compañía se proyecta no solo como un gigante en su campo sino más bien asimismo como un modelo de de qué manera el avance empresarial puede ser coincidente con la conservación del mundo, ofreciendo un ejemplo inspirador para otras compañías que buscan marcar un sendero afín.